Vítejte ve
Vinařství Hodeček
Pojďte si s námi užít výpravu za našimi špičkovými víny, která pro Vás vyrábíme s láskou a péčí. Nejlépe se o tom můžete přesvědčit ochutnávkou našich vín v pohodlí domova nebo osobním setkáním s námi v našem rodinném vinařství.
,,Kde není vína, není lásky“ (Euripidés)
Naše nabídka vín
Na zdraví!
Všechna naše vína pocházejí pouze z našich vlastních hroznů,
které pro Vás pěstujeme s ohledem na životní prostředí.
Bílé víno
Červené víno
Růžové víno
Objevte
proces výroby vína
Z vinice až do Vašich rukou.
Sklizeň
Pro výrobu našich vín používáme nejkvalitnější hrozny z vlastních vinic, které vlastnoručně sbíráme.
Zpracování
Sklizené hrozny zpracováváme v co nejkratším čase po sklizni, nejprve je pomeleme, následně proběhne u bílých hroznů macerace rmutu a lisování. U modrých hroznů se rmut po pomletí nechá prokvasit.
Kvašení
U bílých odrůd získaný mošt prokvasíme a vykvašené víno vyčeříme. U modrých odrůd prokvašený rmut vylisujeme a necháme proběhnou jablečno-mléčnou fermentaci. Následně vyčeříme. Rosé vína vyrábíme podobnou metodou jako bílá vína.
Zrání a lahvování
Vína zrají v našem výrobním sklepě, po dosažení určitého stupně nazrálosti a čistoty vína se víno lahvuje do lahví o objemu 0,75 l, následně se uloží do sklepního boxu kde dochází ke zrání vína na láhvi a následné adjustáži, expedici a distribuci až do Vašich rukou.
Zajímavosti
z našeho vinařství
Chcete se dozvědět více o našich vinicích, degustacích a dárkovém víně nebo jaké máme reference, novinky a úspěchy?
To vše najdete v našem portfoliu.
Kontaktní údaje
Těšíme se na Vás!
